Apa saja rekomendasi oleh-oleh khas Padang yang cocok dibawa pulang?
Belum lengkap pulang dari Padang tanpa membawa oleh-oleh khas kota Minang ini. Enggak harus bawa nasi Padang kok, cukup bawa rendang kering, keripik balado, dan rekomendasi oleh-oleh lainnya yang awet untuk perjalanan lama.
Makanan khas Padang memang terkenal pedas, tapi kalau udah dicoba setiap gigitan menyajikan kenikmatan yang membuatmu ingin “tambuah ciek” lagi dan lagi.
Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Padang yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi kenang-kenangan istimewa dari Ranah Minang.
1. Keripik Balado alias Keripik Sanjai – Pedasnya Nagih
Keripik balado atau keripik sanjai adalah camilan khas Padang yang terbuat dari singkong yang diiris tipis, digoreng hingga renyah, dan dilumuri bumbu balado khas Minang.
Bumbu balado ini terbuat dari campuran cabai merah, bawang, dan rempah-rempah, menghasilkan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang sangat menggugah selera. Keripik ini terkenal dengan kerenyahannya dan rasa balado yang kuat, menjadikannya oleh-oleh favorit dari Padang.
kripik balado Christine Hakim – Tokopedia
Salah satu brand keripik balado yang cukup direkomendasikan ada Christine Hakim.
Keripiknya dikenal dengan teksturnya yang tipis dan renyah, yang membuatnya menjadi camilan yang populer. Keripik ini dilapisi dengan saus sambal balado, yang menambah keunikan dan kelezatan rasanya
2. Rendang Kering – Cocok Buat Makan Bareng Nasi
Rendang kering adalah salah satu varian rendang yang menjadi oleh-oleh khas Padang paling populer. Berbeda dengan rendang basah yang biasa ditemukan di rumah makan Padang, rendang kering dimasak lebih lama hingga bumbunya mengering dan menyatu sempurna dengan daging.
Proses memasak yang lama membuat rendang kering memiliki tekstur yang lebih kering dan tahan lama, cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
Rendang Kering Erika – Tokopedia
Rendang kering terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan campuran santan, cabai, bawang, lengkuas, serai, daun jeruk, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Bumbu yang kaya ini meresap sempurna ke dalam daging, menghasilkan cita rasa yang kompleks, gurih, pedas, dan kaya rempah.
Tidak hanya rendang daging sapi, ada juga rendang paru, rendang ayam, rendang telur, dan bahkan rendang jengkol. Rasain deh bedanya rendang asli Padang, beda sama rendang yang biasa di RM Padang.
Karena keawetannya, rendang kering dapat disimpan dalam waktu lama tanpa mengurangi kelezatannya, menjadikannya pilihan sempurna untuk membawa pulang rasa otentik Minangkabau ke rumah.
Selain keripik balado, Christine Hakim juga memiliki produk rendang suir yang awet dibawa pulang untuk oleh-oleh.
3. Arai Pinang – Keripik Gurih Manis
Arai Pinang adalah salah satu oleh-oleh khas Padang yang unik dan sangat digemari. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan santan yang diolah menjadi adonan, kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil.
Arai Pinang – pariwisataindonesia.id
Cetakannya sendiri menggunakan mayang pinang. Setelah dipotong, kue ini digoreng hingga berwarna kecokelatan dan memiliki tekstur yang renyah.
Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan aroma harum dari santan, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.
Arai Pinang juga dikenal dengan keawetannya, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang. Rasa manis dan teksturnya yang renyah membuat Arai Pinang menjadi salah satu pilihan oleh-oleh favorit bagi siapa saja yang berkunjung ke Padang.
4. Dendeng Daun Singkong – Cocok Buat Vegetarian
Pengen makan Dendeng tapi kamu vegetarian atau bahkan vegan? Orang padang punya solusinya!
Berbeda dengan dendeng pada umumnya yang menggunakan daging sapi, hidangan ini menggunakan daun singkong sebagai bahan utamanya.
Daun singkong yang segar direbus hingga empuk, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu khas seperti cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya.
keripik singkong – dictio.id
Setelah bumbu meresap sempurna, campuran daun singkong ini digoreng hingga kering dan renyah. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Dendeng Daun Singkong menjadi camilan yang lezat dan unik.
Pastinya dendeng yang satu ini tinggi serat dan bikin pencernaan sehat.
5. Kerupuk Jangek – Kerupuk Kulit
Kalau orang Jawa punya rambak, orang Minang punya jangek.
Kerupuk jangek, atau kerupuk kulit, adalah camilan khas yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang diolah hingga menjadi kerupuk renyah. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan kulit yang sudah diberi bumbu sehingga menghasilkan rasa gurih yang bikin nagih.
kerupuk jangek – visitbeautifulwestsumatra.id
Kerupuk jangek ini sering jadi teman setia makan rendang atau gulai, tapi asyik juga dimakan langsung buat camilan. Teksturnya yang super renyah dan rasa gurihnya yang khas dijamin bikin siapa pun ketagihan. Jadi, kalau main ke Padang, jangan lupa bawa pulang kerupuk jangek!
6. Dadiah – Yoghurt dari Susu Kerbau
Jangan salah, bukan cuman orang eropa aja yang bisa bikin keju! Yuk, kenalan sama dadiah, yogurt tradisional khas Minang yang bikin lidah bergoyang! Dadiah terbuat dari susu kerbau yang difermentasi alami dalam tabung bambu, menghasilkan rasa yang lembut dan segar.
dadiah atau dadih, yoghurt kerbau khas Padang – Liputan6
Teksturnya mirip dengan yogurt, tapi dengan sentuhan khas yang bikin beda. Biasanya, dadiah dinikmati dengan gula merah cair atau sirup, dan ditaburi dengan serutan kelapa atau ketan.
Rasanya? Lamak bana! Gurih, manis, dan sedikit asam, pas banget buat camilan sehat yang menyegarkan. Tapi kalau buat oleh-oleh pastikan untuk membawanya menggunakan pesawat karena makanan ini tidak lama awetnya.
7. Roti Rendang
Apa jadinya daging rendang yang biasanya disajikan dengan nasi kini menggunakan roti?
Selain rendang kering, roti rendang juga menjadi salah satu alternatif cara untuk membawa rendang sebagai oleh-oleh tanpa takut enggak awet.
Roti rendang adalah inovasi kuliner khas Padang yang menggabungkan kelezatan roti dengan cita rasa rendang yang kaya akan rempah.
roti rendang – saribundo.biz
Bayangkan, daging rendang yang empuk dan penuh bumbu gurih dibalut dalam roti yang lembut dan empuk. Kombinasi unik ini menciptakan sensasi rasa yang luar biasa, Makannya juga pasti enggak takut belepotan seperti ketika makan nasi Padang.
Jadi, bagi yang cari oleh-oleh favorit dari Padang, langsung aja ke Roti Durian Ninur yang ada di Jl. Raya Kapas Panji, Agam, Sumatrera Barat.
Akhir Kata
Jadi, itu dia beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Padang yang wajib kamu bawa pulang. Mulai dari keripik balado yang pedasnya menggigit, hingga roti rendang yang lezatnya bikin nagih.
Semuanya menawarkan cita rasa autentik Minangkabau yang kaya akan rempah. Setiap oleh-oleh ini tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang membuat Padang begitu istimewa.
Setelah puas mengunjungi berbagai destinasi wisata seru di Bukittinggi, Jangan lewatkan kesempatan untuk membawa pulang kenangan manis dari Ranah Minang dalam bentuk oleh-oleh yang akan membuat siapa pun tersenyum puas.
Selamat berbelanja dan menikmati kelezatan khas Padang!
