Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Sejarah Hagelslag: Dari Belanda ke Indonesia
Hagelslag adalah butiran cokelat kecil yang sering digunakan sebagai taburan di atas roti atau makanan penutup. Di Belanda, hagelslag menjadi bagian dari sarapan klasik yang disantap dengan roti dan mentega. Kata “hagelslag” sendiri berarti “hujan es”, menggambarkan bentuknya yang menyerupai butiran hujan es.
Hagelslag pertama kali diperkenalkan oleh perusahaan cokelat Belanda bernama Venz pada tahun 1919. Popularitasnya terus berkembang dan kini tersedia dalam berbagai rasa, termasuk cokelat susu, cokelat hitam, dan bahkan varian buah. Tradisi menikmati hagelslag di Belanda sangat kental, bahkan diatur dalam regulasi bahwa produk ini harus mengandung minimal 35% cokelat agar bisa disebut sebagai “hagelslag” asli.
Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Cara Menikmati Hagelslag atau Meses
Di Belanda, hagelslag umumnya disantap dengan cara sederhana: roti tawar diolesi mentega, lalu ditaburi hagelslag. Mentega membantu butiran cokelat menempel dan memberikan sensasi lembut saat digigit.
Sementara di Indonesia, meses lebih fleksibel penggunaannya. Selain untuk roti, meses juga sering ditemukan dalam hidangan seperti:
Martabak manis
Resep martabak manis empuk rumahan: Sukses, praktis, bersarang!
Cara membuat martabak manis dengan tekstur bersarang yang empuk dan topping lezat seperti keju, coklat, kacang, dan lainnya.
CookpadCookpad
Roti bakar
921 resep roti bakar meses enak dan mudah
Aneka resep olahan roti bakar meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Kue bolu
5.409 resep kue bolu meses enak dan mudah
Aneka resep olahan kue bolu meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Pisang cokelat
4.879 resep pisang cokelat meses enak dan mudah
Aneka resep olahan pisang cokelat meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Donat meses
4.715 resep donat meses enak dan mudah
Aneka resep olahan donat meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Tak hanya itu, meses juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti keju, susu kental manis, dan selai untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.
Hagelslag atau meses bukan sekadar taburan cokelat biasa, tetapi juga bagian dari kenangan dan tradisi kuliner yang lezat. Yuk, coba berbagai kreasi meses dan buat camilan favoritmu semakin spesial!
Sumber
Comments are closed.