Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Kalau di Indonesia, kita lebih akrab menyebutnya sebagai:
- meses
- meises
- meses cokelat
Fungsinya sama: memberi rasa manis, tekstur, dan kesan “spesial” pada roti atau kue sederhana.
Sejarah Hagelslag: Dari Belanda ke Indonesia
Hagelslag adalah butiran cokelat kecil yang sering digunakan sebagai taburan di atas roti atau makanan penutup. Di Belanda, hagelslag menjadi bagian dari sarapan klasik yang disantap dengan roti dan mentega. Kata “hagelslag” sendiri berarti “hujan es”, menggambarkan bentuknya yang menyerupai butiran hujan es.
Hagelslag pertama kali diperkenalkan oleh perusahaan cokelat Belanda bernama Venz pada tahun 1919. Popularitasnya terus berkembang dan kini tersedia dalam berbagai rasa, termasuk cokelat susu, cokelat hitam, dan bahkan varian buah. Tradisi menikmati hagelslag di Belanda sangat kental, bahkan diatur dalam regulasi bahwa produk ini harus mengandung minimal 35% cokelat agar bisa disebut sebagai “hagelslag” asli.
Di Indonesia, hagelslag dikenal dengan sebutan meses. Produk ini hadir sebagai warisan dari masa kolonial dan hingga kini menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Meses digunakan dalam berbagai makanan, dari roti tawar, kue bolu, hingga donat.
Meses dalam Kehidupan Sehari-hari Orang Indonesia
Di Indonesia, meses tidak hanya identik dengan roti tawar. Kita sering menemukannya pada:
- Roti bakar
- Martabak manis
- Kue bolu
- Donat
- Pisang cokelat
- Kue ulang tahun rumahan
Meses jadi pilihan favorit karena:
- Mudah digunakan
- Tidak perlu diolah rumit
- Disukai anak-anak hingga orang dewasa
Bahkan, bagi banyak orang, meses adalah rasa masa kecil yang tak tergantikan.
Cara Menikmati Hagelslag atau Meses
Di Belanda, hagelslag umumnya disantap dengan cara sederhana: roti tawar diolesi mentega, lalu ditaburi hagelslag. Mentega membantu butiran cokelat menempel dan memberikan sensasi lembut saat digigit.
Sementara di Indonesia, meses lebih fleksibel penggunaannya. Selain untuk roti, meses juga sering ditemukan dalam hidangan seperti:
Martabak manis
Resep martabak manis empuk rumahan: Sukses, praktis, bersarang!
Cara membuat martabak manis dengan tekstur bersarang yang empuk dan topping lezat seperti keju, coklat, kacang, dan lainnya.
CookpadCookpad
Roti bakar
921 resep roti bakar meses enak dan mudah
Aneka resep olahan roti bakar meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Kue bolu
5.409 resep kue bolu meses enak dan mudah
Aneka resep olahan kue bolu meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Pisang cokelat
4.879 resep pisang cokelat meses enak dan mudah
Aneka resep olahan pisang cokelat meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Donat meses
4.715 resep donat meses enak dan mudah
Aneka resep olahan donat meses lezat yang dibuat oleh koki rumahan sepertimu!
CookpadCookpad
Tak hanya itu, meses juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti keju, susu kental manis, dan selai untuk menciptakan rasa yang lebih kaya.
Hagelslag atau meses bukan sekadar taburan cokelat biasa, tetapi juga bagian dari kenangan dan tradisi kuliner yang lezat. Yuk, coba berbagai kreasi meses dan buat camilan favoritmu semakin spesial!
Apa Bedanya Hagelslag dan Meses yang Kita Kenal?
Secara fungsi, hampir tidak ada perbedaan berarti. Namun, ada beberapa hal yang sering jadi pembeda:
Istilah: Hagelslag adalah sebutan di Belanda, meses lebih umum di Indonesia
Kebiasaan konsumsi: Di Belanda, hagelslag dimakan sebagai menu harian di roti; di Indonesia, meses lebih fleksibel dan sering dipakai di aneka kudapan
Rasa & tekstur: Meses di Indonesia umumnya lebih manis dan cocok untuk dessert
Intinya, meses adalah versi yang sudah “menyatu” dengan selera lokal Indonesia.
Kenapa Meses Selalu Jadi Favorit?
Ada beberapa alasan kenapa meses tetap populer hingga sekarang:
- Praktis dan serbaguna, Tinggal tabur, langsung jadi.
- Cocok untuk berbagai jenis makanan. Dari roti hingga kue tradisional.
- Memberi tekstur dan rasa manis instan. Tanpa perlu teknik khusus.
- Punya nilai nostalgia. Mengingatkan pada bekal sekolah dan jajanan rumah.
Penutup
Hagelslag, meses, atau meises—apa pun sebutannya—taburan manis ini sudah jadi bagian dari banyak kenangan dapur kita. Sederhana, mudah digunakan, dan selalu berhasil menghadirkan rasa bahagia.
Kalau Sahabat Mamah punya kreasi seru dengan meses, jangan ragu untuk menuliskannya di Cookpad. Siapa tahu, resep sederhana buatanmu bisa jadi favorit banyak orang.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Question:
Apa itu hagelslag?
Answer:
Hagelslag adalah taburan cokelat khas Belanda yang biasa disajikan di atas roti dengan mentega, mirip dengan meses yang dikenal di Indonesia.
Question:
Apakah hagelslag sama dengan meses?
Answer:
Secara fungsi hampir sama. Perbedaannya lebih pada istilah dan kebiasaan konsumsi di masing-masing negara.
Question:
Kenapa di Indonesia lebih dikenal sebagai meses?
Answer:
Istilah meses lebih mudah diucapkan dan sudah lama digunakan secara turun-temurun dalam budaya kuliner Indonesia.
Question:
Meses biasanya dipakai untuk apa saja?
Answer:
Meses sering digunakan sebagai topping roti, martabak, kue, donat, dan berbagai dessert rumahan.
Question:
Apakah meses hanya untuk anak-anak?
Answer:
Tidak. Meses disukai semua usia karena rasanya manis dan mudah dipadukan dengan berbagai makanan.
Sumber
Comments are closed.