Di balik setiap tegukan kopi Indonesia, tersimpan kisah tentang tanah yang subur, petani yang tekun, dan iklim yang kian tak menentu. Dari lereng Bajawa hingga perbukitan Semende, perubahan cuaca perlahan mengubah cara kopi tumbuh, berbuah, dan dinikmati. Aroma khas yang dulu menenangkan kini membawa tanda tanya: sampai kapan rasa itu bisa bertahan? Buku ini menelusuri perjalanan kopi dari kebun ke cangkir, di tengah tantangan alam yang berubah cepat, sambil merekam perjuangan mereka yang menjaga warisan rasa nusantara tetap hidup. Perjalanan kopi dari kebun ke cangkir menjadi cermin perubahan zaman. Di tengah iklim yang tak lagi menentu, biji kopi tumbuh dalam ketidakpastian, namun tetap membawa harapan. Di balik setiap panen, ada tangan-tangan yang berjuang menjaga aroma dan rasa khas nusantara agar tidak hilang bersama perubahan alam. The post Kopi Indonesia: Aroma yang Memikat dan Iklim yang Berubah appeared first on Mongabay.co.id.This article was originally published on Mongabay
Comments are closed.