Mubadalah.id – Asam folat atau folate merupakan salah satu zat gizi penting yang dibutuhkan selama kehamilan. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan anemia pada ibu dan meningkatkan risiko kecacatan pada bayi yang dilahirkan.
Karena itu, ibu sebaiknya mulai memenuhi kebutuhan asam folat sejak sebelum hamil dan terus mencukupinya pada bulan-bulan awal kehamilan. Pemenuhan kebutuhan asam folat sejak awal penting karena masa tersebut merupakan periode penting dalam perkembangan bayi.
Asam folat dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan. Beberapa di antaranya adalah:
Pertama, sayuran berdaun hijau tua. Kedua, daging, terutama hati, ginjal, dan organ dalam lainnya. Ketiga, kedelai dan kacang polong.
Keempat, biji bunga matahari, labu merah, dan labu siam. Kelima, padi-padian seperti beras merah dan gandum. Keenam, ikan. Ketujuh, telur. Kedelapan, jamur.
Selain dari makanan, beberapa ibu juga mengonsumsi tablet asam folat untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi tersebut.
Tablet asam folat: Minumlah 0,5 hingga 0,8 mg atau hingga 800 mg asam folat untuk diminum sekali sehari.
Kalsium
Kalsium juga menjadi zat gizi penting selama kehamilan. Bayi yang sedang tumbuh membutuhkan banyak kalsium untuk membantu pembentukan dan pertumbuhan tulang. Terutama pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
Sementara itu, perempuan juga membutuhkan kalsium untuk menjaga dan membentuk tulang serta gigi yang kuat.
Kebutuhan kalsium dapat dipenuhi melalui berbagai jenis makanan. Beberapa makanan yang kaya kalsium antara lain:
Pertama, susu, dadih, yogurt, dan keju. Kedua, wijen. Ketiga, almond. Keempat, sayuran berwarna hijau. Kelima, sayuran berwarna kuning, seperti labu merah atau waluh dan ketela rambat. Keenam, kerang. Ketujuh, kapur. Kedelapan, tepung tulang dan kulit telur.
Selain mengonsumsi makanan tersebut, ibu juga dapat memperoleh tambahan kalsium dengan beberapa cara sederhana.
Pertama, tulang atau kulit telur dapat Anda rendam dalam cuka atau air jeruk nipis selama beberapa jam. Air rendaman tersebut kemudian dapat digunakan untuk membuat sup atau dikonsumsi bersama makanan lain.
Kedua, tambahkan air jeruk nipis, cuka, atau tomat ke dalam masakan ketika memasak tulang. Cara ini dapat membantu melarutkan kalsium dari tulang ke dalam makanan.
Ketiga, kulit telur dapat Anda haluskan hingga menjadi tepung dan kemudian Anda tambahkan ke dalam makanan.
Keempat, jagung dapat direndam dalam kapur sebelum dimasak. []
*)Sumber Tulisan: Buku Bila Perempuan Melahirkan karya Susan Klein dkk, halm 48.
Comments are closed.