Setup Jambu, Minuman Tradisional Khas Yogyakarta yang Jadi Kesukaan Sultan
Banyak minuman tradisional khas Yogyakarta yang bisa Kawan coba ketika berkunjung ke daerah ini. Salah satu minuman tradisional yang berasal dari daerah ini adalah setup jambu.
Seperti namanya, minuman tradisional ini menggunakan jambu sebagai bahan dasar utamanya. Nantinya ada juga beberapa rempah lainnya yang ditambahkan dalam proses pembuatan minuman tersebut.
Tahukah Kawan, ternyata setup jambu tidak hanya digemari oleh kalangan masyarakat saja. Beberapa sumber menyebutkan bahwa minuman tradisional khas Yogyakarta ini ternyata juga menjadi salah satu kesukaan dari Sultan.
Simak penjelasan lengkap seputar setup jambu dalam artikel berikut ini.
Mengenal Setup Jambu, Minuman Tradisional Khas Yogyakarta
Disitat dari buku Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani yang berjudul, Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh, 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta, setup merupakan salah satu minuman dengan cita rasa menyegarkan dari Yogyakarta. Minuman ini bisa disajikan dalam kondisi dingin maupun panas.
Pada dasarnya, setup merupakan minuman yang menggunakan rebusan berbagai macam buah. Setup jambu merupakan salah satu jenis minuman yang banyak dijumpai di tengah masyarakat.
Selain itu, ada juga setup pisang yang menggunakan buah pisang sebagai bahan utamanya. Nantinya ada beberapa jenis rempah yang juga ditambahkan dalam proses pembuatan minuman tradisional tersebut.
Jenis jambu yang biasa digunakan untuk membuat setup jambu adalah jambu biji merah dan jambu bangkok. Sementara itu, untuk setup pisang biasanya digunakan pisang kepok dalam proses pembuatannya.
Minuman Favorit Sultan
Setup jambu ternyata menjadi salah satu minuman kesukaan dari Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Bagi masyarakat Yogyakarta, minuman ini biasanya juga dihidangkan dalam beberapa acara yang digelar, seperti arisan hingga pesta pernikahan.
Rasa menyegarkan yang ada dalam minuman tradisional ini membuatnya cocok untuk dihidangkan dalam acara tersebut. Apalagi setup jambu dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik itu hangat maupun dingin.
Kaya akan Manfaat
Selain menyegarkan, setup jambu juga bisa memberikan banyak manfaat bagi setiap orang yang mengonsumsinya. Jambu biji merah yang menjadi bahan utama dalam proses pembuatan minuman tradisional ini diketahui memiliki berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Dilansir dari laman Alodokter, kandungan gizi yang ada di jambu biji merah bisa memberikan beberapa manfaat, seperti melawan radikal bebas, melancarkan pencernaan, memperkuat daya tahan tubuh, dan lainnya. Belum lagi tambahan rempah lain yang juga bisa memberikan manfaat bagi setiap orang yang meminum setup jambu.
Cara Membuat Setup Jambu
Pada saat ini tidak banyak warung maupun penjual yang secara khusus menjual minuman tradisional khas Yogyakarta. Namun jika Kawan tertarik untuk mencoba setup jambu, maka bisa membuatnya di rumah masing-masing.
Terlebih bahan serta proses pembuatan setup jambu cukup mudah untuk dilakukan. Dilihat dari YouTube Kraton Yogyakarta, berikut bahan serta cara membuat setup jambu, yakni.
Bahan
1. Jambu biji merah (4 buah)
2. Gula (300 gram)
3. Cengkeh (10 gram)
4. Kayu manis secukupnya
5. Air (1 liter)
Cara Membuat
1. Bersihkan jambu biji merah yang sudah dipersiapkan. Potong dan bersihkan biji yang ada di dalamnya.
2. Panaskan air dalam wajan dan campurkan gula, cengkeh, serta kayu manis.
3. Tunggu air mulai mendidih dan berubah warna. Setelah itu, masukkan jambu biji merah yang sudah dibersihakan sebelumnya.
4. Tunggu beberapa menit hingga air mendidih dan berubah warna menjadi agak merah muda.
5. Jika sudah, matikan kompor dan dinginkan.
6. Setup jambu bisa langsung dinikmati dalam kondisi hangat. Selain itu, Kawan juga bisa menambahkan es batu jika ingin menikmati minuman tradisional khas Yogyakarta ini dalam kondisi dingin.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
Comments are closed.