Jakarta –
Makanan dari olahan tepung sangat dekat dengan kebiasaan makan orang Indonesia. Mulai dari gorengan, bakso, seblak hingga cemilan lainnya, rasanya memang nikmat memanjakan lidah.
Tapi, tahukah Bunda jika terlalu sering mengonsumsi makanan bertepung bisa berdampak buruk pada tubuh? Dikatakan dokter spesialis gizi, dr. Ulfa Yaze, Sp.GK, jika makanan yang terbuat dari olahan tepung hanya membuat rasa kenyang bertahan sebentar, Bunda.
Hal ini membuat rasa lapar cepat kembali datang, lalu membuat keinginan untuk ngemil pun meningkat. Hal ini tentunya dapat menyumbang kalori yang lebih banyak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
“Jadi kalau misalnya sering makan yang digoreng dan bertepung kayak gini, yang pertama karena tepung itu kan karbohidrat simpleks tadi. Jadi pasti akan bikin kamu cepat lapar lagi,” jelas dr Yaze.
Dampak banyak mengonsumsi makanan bertepung
Selain mudah lapar kembali, mengonsumsi makanan berbahan tepung dapat membuat tubuh cepat merasa ngantuk dan lemas. Karbohidrat sederhana yang terkandung di dalam tepung, akan lebih cepat dipecah menjadi glukosa dan terserap ke dalam darah. Kondisi ini juga dapat memIcu kadar glukosa darah dapat meningkat cepat setelah makan olahan tepung.
Respon tubuh kemudian akan mengeluarkan insulin untuk membantu memasukkan glukosa dari darah ke dalam sel. Namun, setelah lonjakan tersebut, kadar glukosa bisa turun kembali, Bunda.
Nah, pada sebagian orang, perubahan kadar glukosa dan respons insulin bisa menimbulkan rasa lemas, mengantuk, dan sulit berkosentrasi. Dalam istilah umum, kondisi ini disebut sebagai sugar crash.
“Habis itu bisa bikin kamu cepat ngantuk juga. Lama-lama habis makan yang karbohidratnya tinggi, lemak tinggi, ya jadinya ngantuk, lemes,” kata dr Yaze dikutip dari detikcom.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(rap/rap)
Comments are closed.